2010-04-23 Risottto 家ごはん お料理教室の復習、サフランリゾット。サフランの香りと綺麗な色が出てよかった〜反省点は、煮過ぎて米が少し柔らかくなってしまったこと。。今度は時間を短くしてチャレンジしよ。サフランと言ってターメリックだったりすることもあるので、パウダーは要注意。日本よりサフラン、バニラビーンズはお安いので、お土産などにまとめ買いしてもいいね。